MENU’ VENERDI’ ANTIPASTO Tagliere di prosciutto crudo ŠTEKAR Timballino ai due asparagi e alici marinate AI TRE AMICI Timballino ai due asparagi e caucassé di faraona AI TRE AMICI PRIMI Strudel di pane ai bruscandoli con ragù di vongole e pomodorino secco AI TRE AMICI Strudel di pane ai bruscandoli con crema di alpeggio, ragù di luganighe e ricotta…
MENU’ DI FRANZ FINK, VENERDI’ 1 GIUGNO 2018 ANTIPASTO: Tartare di tonno, spaghetti al cetriolo e panna cotta al limone PRIMO: Zuppa al prezzemolo con halibut e speck SECONDI: Capasanta con sanguinaccio e contorno di purè al cren Filetto di branzino con risotto nero, crauti e vongole DOLCE: Involtino al Tiramisù con frutti di bosco…
E’ giunta l’ora di svelare i nomi degli chef che proporranno i lori piatti in occasione delle suggestive cene nel vigneto al tramonto di venerdì e sabato e della cena nel parco del castello Formentini di domenica. I loro piatti verranno naturalmente accompagnati dai vini della Vinoteka. Venerdì alle 19.30 sarà lo chef italiano Massimo…
Siamo lieti di svelare i nomi dei ristoratori che vi delizieranno durante il Likof, in programma dal 2 al 4 giugno 2017 a San Floriano del Collio! Per tutti e tre i giorni sarà possibile assaggiare i piatti proposti dall’Agriturismo – Agriturizem Štekar di Pahor Nikolaj e dall’Osteria – Gostilna Koršič, entrambi di San Floriano…
Il Likof 2017 sarà dedicato alla Ribolla, vino dalle caratteristiche uniche che contraddistingue il territorio del Collio. Il programma, gli eventi e l’offerta del Likof 2017 saranno tutti collegati da un fil rouge, o meglio da un fil… giallo! Quest’anno, infatti, abbiamo scelto di rendere omaggio alla varietà di vino considerata all’unanimità la portabandiera del…
