VINOTEKA IN RESTAVRACIJA EN PLEIN AIR Stay tuned! OGLEJ SI MENI Izbor vin Vinoteke na odprtem GRADIS’CIUTTA: PINOT GRIGIO, SAUVIGNON HUMAR: PINOT NERO, CHARDONNAY KORSIČ: RIBOLLA GIALLA, FRIULANO MUZIC: MALVASIA, RIBOLLA GIALLA SIMON KOMJANC: PINOT BIANCO, MERLOT SKOK: PINOT GRIGIO, ZABURA (FRIULANO) VOGRIČ: SAUVIGNON, SAUVIGNON CABERNET
Petkova degustacija bo letos posvečena posebnim gostom: svoje rebule, ki jih hvalijo v Italiji in po svetu, bo predstavilo Združenje proizvajalcev Rebule z Oslavja. Večer bo uvedel Stefano Cosma, ki bo predstavil zgodovinski razvoj te avtohtone briške sorte, tehnično predstavitev pa bo pospremila strokovna degustacija oslavskih rebul. Vstop je prost. Zaželjena je prijava, preko spleta…
URADNO ODPRTJE LIKOFA 2017 s predstavniki ustanov bo v petek, 2. junija 2017, ob 18.30 na trgu v Števerjanu pred že tradicionalno Fontano vina gradu Formentini, iz katere bo zopet priteklo vino, s katerim bo mogoče nazdraviti ob odprtju.
Po lanskem uspešnem poskusu bomo tudi letos, na Likofu 2017, ponujali butično pivo, ki ga proizvaja goriško podjetje Antica Contea. Pivo bo na števerjanskem trgu na voljo vse tri dni. — photo credit Chiara Andreola “la giornalista beer lance” http://chiaraandreola.blogspot.it/2015_04_01_archive.html
Na letošnjem Likofu 2017 bomo prvič gostili chef’s table, ki ga ponuja restavracija Yousushi iz Gorice v nedeljo, 4. junija. Šef kuhinje Adriano Maniacco bo za štiri stranke pripravil poseben meni s petimi hodi po okusu obiskovalcev. Pravo presenečenje pa bo sladica: slana karamelizirana pena. Mesta so zelo omejena, saj bo šef Maniacco po dvakrat…
PETKOV MENI HLADNA PREDJED Narezek pršuta ŠTEKAR Lazanja z dvema vrstama špargljev in mariniranimi sardelami AI TRE AMICI Lazanja z dvema vrstama špargljev in pegatko AI TRE AMICI TOPLA PREDJED Kruhov zavitek divjih špargljev z ragujem s školjkami in suhim paradižnikom AI TRE AMICI Kruhov zavitek divjih špargljev s sirovo omako, ragujem s klobasami in dimljeno skuto AI TRE AMICI GLAVNA…