URADNO ODPRTJE LIKOFA 2017 s predstavniki ustanov bo v petek, 2. junija 2017, ob 18.30 na trgu v Števerjanu pred že tradicionalno Fontano vina gradu Formentini, iz katere bo zopet priteklo vino, s katerim bo mogoče nazdraviti ob odprtju.
Po lanskem uspešnem poskusu bomo tudi letos, na Likofu 2017, ponujali butično pivo, ki ga proizvaja goriško podjetje Antica Contea. Pivo bo na števerjanskem trgu na voljo vse tri dni. — photo credit Chiara Andreola “la giornalista beer lance” http://chiaraandreola.blogspot.it/2015_04_01_archive.html
Na letošnjem Likofu 2017 bomo prvič gostili chef’s table, ki ga ponuja restavracija Yousushi iz Gorice v nedeljo, 4. junija. Šef kuhinje Adriano Maniacco bo za štiri stranke pripravil poseben meni s petimi hodi po okusu obiskovalcev. Pravo presenečenje pa bo sladica: slana karamelizirana pena. Mesta so zelo omejena, saj bo šef Maniacco po dvakrat…
PETKOV MENI HLADNA PREDJED Narezek pršuta ŠTEKAR Lazanja z dvema vrstama špargljev in mariniranimi sardelami AI TRE AMICI Lazanja z dvema vrstama špargljev in pegatko AI TRE AMICI TOPLA PREDJED Kruhov zavitek divjih špargljev z ragujem s školjkami in suhim paradižnikom AI TRE AMICI Kruhov zavitek divjih špargljev s sirovo omako, ragujem s klobasami in dimljeno skuto AI TRE AMICI GLAVNA…
PETKOV MENI – Franz Fink PREDJED: Tunin tatar, špageti iz kumar in limonina pana cotta PRVA JED: Peteršiljeva juha s halibutom in slanino GLAVNA JED: Pokrovače in krvavice s prilogo hrenovega pireja Filet morskega basa s črnim rižem, zelje in školjke venernice SLADICA: Tiramisujeva rolada z gozdnimi sadeži (Cena večerje je 45€ na osebo, vino…
Napočil je čas, da vam razkrijemo imena šefov kuhinje, ki bodo ponujali svoje jedi na sugestivnih večerjah v vinogradu ob sončnem zatonu v petek in v soboto, v nedeljo pa v parku gradu Formentini. Jedi bodo seveda pospremili z vrhunskimi vini Vinoteke. V petek ob 19.30 bo v vinogradu protagonist italijanski šef kuhinje Massimo De…